大家好，我是舒晨，每天晚上我在這里分享各種家常小吃。 我愛(ài)吃零食，更愛(ài)生活。

明天舒晨給大家?guī)?lái)一份鹽焗玉米的做法。 全程不用一滴油，就能炒出咸香嫩嫩的玉米。 味道香濃可口。 如果你喜歡鹽焗玉米的話，可以嘗試一下。

【鹽焗玉米】

材質(zhì): 胡桃木

輔料：大蒜、生姜、扁豆、肉桂、胡椒、八角、月桂葉

配料：精制鹽

實(shí)踐：

1、準(zhǔn)備一盤(pán)黃豆和大米，先把它們摘下來(lái)，把大小不均勻的玉米挑出來(lái)，讓黃豆和大米保持大小一致。

2、準(zhǔn)備一些輔料，有蔥花、姜片、扁豆、花椒、香葉、八角、桂皮。 將這些輔助材料放在一起備用。

3、鍋中加入清水，加入準(zhǔn)備好的輔料鹽水花生的做法，加兩湯匙精鹽減少堿味，然后開(kāi)火煮沸。

4、煮沸后，繼續(xù)煮5分鐘，將輔料的五種香氣煮入湯中，5分鐘后用鍋鏟將各種輔料填滿(mǎn)。

5.然后加入黃豆和大米，煮5分鐘。

6、玉米煮5分鐘后，關(guān)火，然后在陽(yáng)光下暴曬30分鐘，讓香料的氣味進(jìn)入玉米中，暴曬完成后用清水去除。

7、炒鍋中加入一袋精鹽，無(wú)水無(wú)油，翻炒片刻，使精鹽升溫。

8.放入曬過(guò)太陽(yáng)的黃豆和大米。 剛?cè)脲伒挠衩酌讜?huì)吸收表面的精鹽。 轉(zhuǎn)小火翻炒片刻，將黃豆和大米中的水分撈出。

9、大約10分鐘左右，隨著水蒸氣的蒸發(fā)，精鹽已經(jīng)從玉米粒中裂開(kāi)，顏色也看上去有些微黃。 這時(shí)候用鍋鏟將玉米填滿(mǎn)。

10、鍋里剩下的精鹽放涼后收起來(lái)，上次做鹽焗玉米的時(shí)候可以再用。

這樣做出來(lái)的鹽焗玉米鹽水花生的做法，味道特別香，表面的外皮有少量破損。 咸、香、酥、酥是鹽焗玉米的特點(diǎn)。 越吃越想吃。 我希望你喜歡它。