馬鈴薯食譜（6 種最佳馬鈴薯食譜）

I. 濃湯土豆煎餅

原料：

【原料】：土豆兩個。

【原料】：秋葵6個，淀粉30克。

【調料】：大蔥一根，胡椒粉少許，鹽，油，孜然粉。

制作步驟：

1.準備材料。

2. 將土豆切成方塊。

3. 將大蔥切成細碎的大蔥。

4. 在鍋中煮或蒸土豆。

5、鍋中水燒開，加入適量鹽，放入秋葵煮熟。

6.將秋葵切成小塊。

7、將土豆壓成土豆泥，加入淀粉、鹽和黑胡椒粉拌勻。

8.揉成小球。

9.捏圓球，中間壓一片秋葵。

10、電餅鐺預熱后，加入適量的油，均勻的放入土豆餅。

1. 一邊煎一邊翻面。

12. 兩面煎熟，撒上蔥花和孜然粉。

非常美味的土豆煎餅就做好了。

二、黃金芝士土豆球

原料：

【原料】：土豆一個。

【原料】：玉米淀粉10克，奶酪兩片，雞蛋一個，面包屑適量，奶粉20克（主要是奶味，如果沒有可以用淀粉或面粉代替）

[調料]：油、鹽、胡椒粉。

制作步驟：

1.準備材料。

2、土豆蒸熟后，磨成泥。

3、加入生粉和奶粉，適量的鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻。

4、取適量土豆泥，裹上適量芝士。 包好揉成球。

5.將土豆球在蛋液中滾動。

6. 均勻裹上面包屑。

7、鍋內放適量油，燒熱至50%～60%，將土豆球炸至金黃色，鍋內控油。

8. 完成。

3. 胡蘿卜土豆餅

【原料】土豆一個，胡蘿卜一根，小蔥適量，淀粉適量，菜籽油適量，鹽適量，黑胡椒適量。

[制造程序]

1.準備材料。

2.用切片機將土豆和胡蘿卜切成絲。

3.切小蔥。

4、土豆絲、胡蘿卜絲、小蔥絲放在一起，加入適量的鹽、菜籽油、淀粉，拌勻。

5、平底鍋加入適量菜籽油燒熱，均勻鋪開，中火炒熟。

6.翻面，煎至兩面金黃。

四、器官土豆

元素：

土豆兩個，培根150克，胡椒粉，香油，孜然，黑胡椒。

制作步驟：

1.準備材料。

2.土豆切成約3mm厚的片。 不要切斷它們。 可以如圖用兩根筷子夾住，待會再切，防止被切斷。

3、土豆切好用錫紙烤至半熟。 如果烘烤，則需要很長時間。 這一步可以改為蒸或煮，半熟后再切。

4. 用小塊代替培根。

5、培根片中加入適量的剁椒、香油、黑胡椒、小茴香拌勻。

6、將培根片一個一個塞入土豆中，然后在表面刷上少許剁椒和香油，再撒上少許黑胡椒和小茴香。

在220度的烤箱中間烘烤約15分鐘。 具體時間要根據實際情況而定，直至熟透。

5.肯德基炸薯條

[元素]

土豆適量，淀粉適量，油適量。

[制造程序]

1. 土豆去皮洗凈，切條，約7mm見方。

2、開水煮兩分鐘，取出，控干水分，然后用廚房紙巾吸干表面水分。

3、加入適量淀粉，搖動容器，使薯片均勻地裹上一層薄薄的淀粉。

4、鋪在可以放冰箱冷凍室的容器上，放入冰箱冷藏24小時。

5.可以一次多做，取出來裝保鮮袋。 吃的時候拿出一個小袋子煎一下。 通常，它會存放在冰箱中。

6.炸之前需要多拍一點淀粉。 如果薯片上有冰渣，就要把冰渣去掉，拍打淀粉。

淀粉不拍的話，下鍋炸的時候會漏油，稍微涼一下就變軟了。

7、鍋中加入適量的油，加熱至40%左右的熱度，放入薯片。 一定要在放入薯條之前搖晃薯條，以去除多余的淀粉。 放入后不要馬上翻面，凝固后再翻面，以免淀粉脫落，油分不清。 一定要大火炸，不然薯片不脆。

8. 大火炸至金黃色，取出放在吸油紙上吸去多余的油，再蘸上番茄醬即可享用！

6.脆皮土豆

元素：

土豆一個，小蔥一根，孜然少許，孜然粉少許，鹽和胡椒粉少許馬鈴薯的做法，黑胡椒少許，辣椒粉少許，油少許。

制作步驟：

1.準備材料。

2. 將土豆切成方塊。

3. 將土豆放入鍋中煮熟。

4. 將大蔥切成片。

5、鍋內放適量油，控制好煮熟的土豆水分，放入，中小火炒熟。

6.煎至兩面都有硬皮。

7、加入孜然粉、孜然粒、鹽和胡椒粉、黑胡椒粉、蔥花，翻面調味。

8.成品圖。

葉紫大廚馬鈴薯的做法，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，致力于分享簡單、美味、接地氣的原創健康美食食譜。

沒有大片，沒有熱點，沒有網紅。 我只想讓我平常的健康飲食成為您一日三餐的一部分。