不同原料釀造的養生酒有不同的功效。 人類的飲酒行為雖然不足以成為養生飲品，但與養生有著一定的關系。 人類釀酒由來已久，但當時普遍使用的是野果等具有藥用價值的植物養生酒，可謂是天然的藥酒，自然對人體的退化有一定的保護和促進作用。

我們知道，酒與藥的結合是飲酒養生的關鍵。 許多人喜歡喝酒。 如果喝自家釀的酒，相對會好一些。 一般養生酒的配比應在50%以上。 喝紅酒比較合適，因為50度以上的參比酒在浸泡過程中可以在很大程度上殺滅附著在藥材上的病菌和有害微生物，可以保證在釀酒過程中充分發酵。

保健酒的主要功效可歸納如下：

養生酒種類繁多，都有一定的養生作用。 主要是要注意用量和用法以及個人體質。 養生酒出自漢代醫圣張仲景的妙方。 到了唐代，結合當時已享譽“萬壽村”之稱的西山地區的民間釀酒方法，成為專為玄宗李隆基準備的宮廷酒，并由其賜酒名。 后來，養生酒多為歷代帝王所享用，用來聚精會神、延年益壽。

(1)暖身御寒：目前市場上的養生酒主要以糧食酒為基酒。 飲用養生酒能擴張皮膚血管，增加血流量，從而產生暖暖的感覺，可以暖身御寒。 但大量服用會導致擴張的血管不能及時收縮，導致大量熱量散發，體溫下降，容易引起感冒。

(2)聚氣定神：如果說加入的藥材具有補氣定神的作用，那么保健酒就有一定的益氣定神的作用。

(3)活血化瘀：有些保健酒是專門為患有風濕類風濕病的朋友設計的，其作用是通絡活血。 在酒精和藥材的雙重作用下，經脈會更加順暢。

(4)美容養顏：很多女性到了中年養生酒，臉上常出現雀斑、黃褐斑，容易出現肝郁氣滯、胸脅疼痛、月經不調，甚至出現胸悶氣短等癥狀。 如果養生酒與名貴的溫補中藥材相結合，可以促進人體的新陳代謝，起到美容養顏的作用。

隨著現代科學技術的進步，養生酒在中藥泡酒的基礎上，采用浸提、浸取等現代方法，更有效地提取中藥成分，研制出養生酒。 但是，養生酒不同于藥酒。 它含有豐富的中草藥成分，但保健酒更多的是藥食同源，所以它的作用主要是保健，而不是治病。