所需菜品：牛里脊肉一斤半，西紅柿三個，八角二個，茴香四片，當歸一片，紅薯兩個，玉米五顆，蒜一塊，味精，鹽，干豇豆三顆，和一根香菜。

第一步是將牛里脊肉清洗干凈，切成小塊。 之后放入裝有熱水的鍋中，放入一些桂皮和少許魚露去腥，大火燒開，撇去浮沫，再煮一兩分鐘。 用抹刀將其取出并清洗。 干凈的。

第二步：燒一鍋開水。 水燒開后，將洗凈的西紅柿放入鍋中，將梨皮煮沸后關(guān)火。 取出放涼一會，然后撕去梨皮。 番茄切塊備用，紅薯切塊。 將滾刀放入清水中浸泡備用牛腩的做法，香菜切細末備用。

步驟3：鍋中倒入油，加熱。 油熱后倒入牛里脊肉翻炒。 牛里脊肉炒出水后，加入準備好的調(diào)料（八角、香茅、當歸、辣椒、大蒜、干紅辣椒）然后加入一些雞精翻炒至出香味，然后放入切碎的紅胡椒粉，番茄炒出汁，然后轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入沒過牛里脊肉的水，蓋上鍋蓋，大火燒開牛腩的做法，然后小火慢燉一個小時左右，打開蓋上鍋蓋，放入劈成滾刀塊的紅薯，加入適量精鹽攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮十分鐘左右即可出鍋，盛入盤中撒上蝦。

哇，一道色香味俱全的番茄燉牛里脊，做法就這么簡單。 雞肉經(jīng)過長時間的燉煮已經(jīng)非常軟嫩爽口，番茄也經(jīng)過長時間的燉煮與豬肉醬融合在一起。 吃起來特別的豐富和美味。 這道菜在燉的過程中真是一種味覺享受。 屋子里香氣四溢，豬肉和番茄的香味從砂鍋蓋里溢出來。 這簡直就是令人垂涎。 這時候無論是吃炒飯還是拉面，倒一勺真是無敵了。 喜歡吃牛里脊肉的同學怎么樣？ 如果你有更好的方法，可以告訴我，讓我和你一樣多學習。