俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”、“家有生姜，小病不慌”，但姜不能亂吃，2個時間段不適合吃姜。

1、晚上不吃姜

民諺“早吃姜，賽參湯，晚吃姜，如砒霜”，傳統(tǒng)認為食用溫補、辛辣的姜應(yīng)在白天陽氣旺盛的時候食用，幫助“陽氣生發(fā)”，而到了晚上睡覺的時候，身體各部位都要逐漸的開始休息，不能像白天那樣亢奮，如果攝入生姜這樣溫?zé)岬氖澄铮瑫绊懰撸屌K器得不到休息，也起不到應(yīng)有的滋養(yǎng)作用，對身體反倒是有有害的。

2、處暑后不吃姜

一年之際，秋不食姜。夏季吃姜從夏至開始到處暑，這是最適合吃姜的時間段，天氣雖然炎熱，但很潮濕，是“上蒸下煮”的三伏天，但到了“處暑”節(jié)氣，從氣候上看，四周的環(huán)境也開始往秋天上走，多風(fēng)干燥的秋天帶來的“秋燥”不容小覷，這時候發(fā)熱內(nèi)斂的生姜已經(jīng)不能專門去吃了，避免引起干燥、上火。

姜并不是人人合適，更非多多益善。特別是天氣炎熱，市民容易口干、咽痛、煩渴、汗多，而生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃，在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。此外，陰虛體質(zhì)的人不能多吃姜，陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手心發(fā)熱出汗，口干口臭，睡眠不好。

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