喝酸奶可能會有一定的危害，但是酵素沒有副作用和危害。

酸奶：喝酸奶有許多好處，但在喝的時候要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，尤其是平時就胃酸過多，脾胃虛寒腹脹者更不宜多飲，而胃腸道手術后的病人和腹瀉患者，以及1歲以下嬰兒，不宜喝酸奶。

酵素：酵素與一般藥品的藥理作用完全不同，酵素是體內(nèi)營養(yǎng)素的一種，不會產(chǎn)生副作用，可以長期服用，有助于重病或疑難雜癥的恢復，但是人體個別的差異性非常大，有些人對綜合酵素也會過敏，只是反應程度與頻率均很輕微，但這些癥狀并非由酵素副作用引起。

簡而言之，就是說酵素作為一種對身體很好的營養(yǎng)品，是沒有任何副作用的，在歐洲和日本，超過15000人正服用酵素補充劑或是采用酵素療法，取得了巨大的成功，而且整個過程不產(chǎn)生任何副作用，無副作用的原因是酵素是一種食物而非藥物，許多慢性病患者也通過服用酵素，使得身體恢復了健康。