清明節有什么飲食習俗

清明節不是固定日期，不過清明在陽歷中的日期會在4月4日、4月5日和4月6日這三個日子中變動。

統計結果表明，在1582年采用現行公歷至2100年的518年中，清明在4月4日的為219年，4月5日的為281年，4月6日的最少只有18年。

小貼士：

節氣的日期在陽歷中是相對固定的，如立春總是在陽歷的2月3日至5日之間。但在農歷中，節氣的日期卻不大好確定，再以立春為例，它最早可在上一年的農歷12月15日，最晚可在正月15日。而清明則是在陽歷中一般都在4月4至6月之間，卻不能以確定的陰歷日期為準。

清明節不是按農歷來算的，確切地說是按太陽黃經來算的。

二十四節氣是根據太陽在黃道(即地球繞太陽公轉的軌道)上的位置來劃分的。視太陽從春分點(黃經零度，此刻太陽垂直照射赤道)出發，每前進15度為一個節氣;運行一周又回到春分點，為一回歸年，合360度，因此分為24個節氣。一般都是上一年的冬至過了108天就是清明，太陽到達黃經15度時，清明就開始了。

清明節后面有什么節日

1、清明是二十四節氣中的第5個節氣，那么清明后面的節氣就是第六個節氣谷雨。谷雨是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日——21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節氣，谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。中國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候為戴勝降于桑。”是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。

2、下一個放假的節日是勞動節

除了掃墓祭祖、踏青郊游等各式民俗外，清明節的一些飲食也頗有特色。王娟介紹，有的地方有吃“子孫燕”的習俗，“就是會在祭祖的時候蒸很多小饅頭，做成燕子的形狀，祭祀儀式結束后分給孩子吃，帶有迎春的意思”。

“古代清明節，人們還會吃雞蛋，這跟西方的復活節很相似，雞蛋也意味著孕育生命的一種形態。”王娟介紹，南方有的地方則會吃“青團”，即用艾草或其他可食用青草的汁液與糯米拌在一起，蒸熟出籠，“青團味道可口、香氣撲鼻，吃青團也有辟邪的含義”。

高巍介紹，除了以上飲食外，“喝粥”也是清明節民俗之一，“為了適應春天‘生發‘的特點，人們會在這一天加上韭菜、豆芽等食物”。

“此外，清明節還有‘射柳’的習俗。通常的做法是將一個葫蘆分成兩半，里邊放上鴿子或者其他鳥類，然后將葫蘆掛在樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。也有的是掛上一條橫幅，將橫幅射下來后即縱馬向前，努力接住橫幅，總之是一種技藝類的游戲。”高巍稱。