娃娃菜是指大白菜心嗎

導語：娃娃菜的營養非常豐富，含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等等。有些朋友不太買菜，所以搞不清楚娃娃菜就是大白菜心嗎？娃娃菜是指大白菜心嗎？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。

娃娃菜就是大白菜心嗎

娃娃菜不是大白菜心。娃娃菜是大白菜的一種特殊品種，與大白菜的菜心相似，但娃娃菜本身較小，因此根部也比白菜小很多，是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科，蕓薹屬，白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。

一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高于25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適于密植，包球速度快，品質佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹性強。

大家在平時購買蔬菜的時候，一定會發現娃娃菜和大白菜會放在一起，這兩種蔬菜從外形上看著非常的相似，但是體積大小確實不一樣，因此很多人都會認為娃娃菜其實就是大白菜心，其實娃娃菜并不是大白菜心，娃娃菜是經過了一種特殊的培育方式，種植出來的蔬菜，這種蔬菜更像是大白菜的一個變種，但相較于大白菜的口感和味道來說，娃娃菜的口感和味道會更好一些，并且營養價值也要比大白菜更高一些。

娃娃菜和大白菜都有哪些區別

1、外形上面的不同

如果大家吃過娃娃菜也吃過，大白菜的話就會知道，娃娃菜和大白菜在外形上面就會有著很大的區別，正常情況下，娃娃菜看起來更加小巧一些，并且娃娃菜的菜葉也比較小，而大白菜的菜葉不僅僅大，大白菜的體積看起來也非常的粗糙，里面含有的水分也比較多。

2、顏色上的不同

娃娃菜和大白菜雖然都算是同一種白菜，但是在顏色上面還是有著細微的差別的，一般情況下，娃娃菜的外部會是綠色的，但是越到菜心的里面，娃娃菜的菜葉顏色就會是嫩黃色的，而大白菜無論是外面的菜葉顏色還是里面的菜心顏色基本上都是翠綠色的，也有一些大白菜會是深綠色。

娃娃菜的功效與作用

1、增強抵抗力

娃娃菜這種美味的蔬菜可以起到不錯的增強身體抵抗力的作用，日常生活中適當的食用一些娃娃菜，對于幫助我們大家預防感冒及消除疲勞的效果也會是非常不錯的，如果我們大家在生活中出現了。

2、解渴利尿

娃娃菜這種蔬菜中水分的含量也是非常高的，日常生活中適當的食用一些娃娃菜，也是可以起到非常不錯的解渴利尿的功效的，如果我們大家出現了小便不利的癥狀了，那么適當的食用一些娃娃菜也是非常不錯的選擇，另外娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，對于幫助我們大家促進排尿的效果也是非常好的。

3、通利腸胃

其實我們大家不知道的是，娃娃菜這種美味的蔬菜對于幫助我們大家通暢利胃的效果也是非常不錯的，尤其是我們腸胃不好的朋友們，日常生活中適當的食用一些娃娃菜，對于促進腸胃的健康更是很有幫助的，另外，燉煮后的娃娃菜更加有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4、促進消化

娃娃菜還具有不錯的促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，如果我們大家日常生活中經常出現消化不良或者是食欲不振的癥狀，那么建議大家在生活中適當的食用一些娃娃菜，可以幫助我們大家起到非常不錯的增強食欲和促進消化的作用的，另外，娃娃菜這種蔬菜也能預防矽肺、乳腺癌、腸癌等這些疾病的。