玉環(huán)縣美食有姜蔥鯧魚(yú)索面、香辣花蛤、魚(yú)皮餛飩、玉環(huán)長(zhǎng)柿、玉橙等。

1、姜蔥鯧魚(yú)索面：五月鯧魚(yú)是佳品，也盛產(chǎn)于9、10月，此菜加入菜油香滑異常，開(kāi)胃健脾。鯧魚(yú)最大特點(diǎn)有養(yǎng)顏?zhàn)饔?，因此，沿海一帶居民食用至今。菜肴特色：鯧魚(yú)肉細(xì)味鮮，索面細(xì)滑潤(rùn)腸，此菜是開(kāi)胃佳品。

2、香辣花蛤：花蛤肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，易被人體消化吸收。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營(yíng)養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。蛤肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，對(duì)高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

3、玉環(huán)長(zhǎng)柿：玉環(huán)長(zhǎng)柿，又名紅彤柿、牛奶柿，系柿樹(shù)科柿屬的優(yōu)良品種，為玉環(huán)縣三大傳統(tǒng)名果之一，至今已有300多年的栽培歷史，現(xiàn)栽培面積已達(dá)670公頃，年產(chǎn)量近10萬(wàn)噸。玉環(huán)長(zhǎng)柿以優(yōu)異的品質(zhì)在浙江省首屆澀柿評(píng)比會(huì)上獲一等獎(jiǎng)。

4、魚(yú)皮餛飩：魚(yú)皮餛飩集敲魚(yú)面等玉環(huán)特色，特點(diǎn)是用木棍手打而成。據(jù)傳木棍打擊是戚繼光抗倭?xí)r期，沿海居民相互傳遞信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的魚(yú)類與淀粉混合制品味鮮，能飽腹，又能潤(rùn)腸養(yǎng)顏，故形成一大地方特色。菜肴特點(diǎn)：玉環(huán)特色，形似花朵，魚(yú)肉皮透明光滑，味鮮爽口。

5、玉橙：玉橙又名廣柑，系蕓香科柑桔屬的優(yōu)良品種，是玉環(huán)縣三大傳統(tǒng)特色水果之一，至今已有500多年的栽培歷史。目前，玉環(huán)縣種植面積670公頃，產(chǎn)量近萬(wàn)噸，產(chǎn)值6000萬(wàn)元。