提起酸棗，大家都知道它有豐富的營養(yǎng)能夠開胃健脾、生津止渴，那大家知道酸棗樹的葉子也具有很高的養(yǎng)生價(jià)值嗎？那么本期的健康飲食文化，帶大家一起深入了解一下這具有“東方睡葉”之稱的酸棗葉有何功效與作用。

酸棗葉的功效與作用

酸棗，又叫山棗、野棗、山酸棗，落葉灌木或小喬木，野生山坡、曠野或路旁，除了果實(shí)在安神、失眠領(lǐng)域有顯著療效之外，它的葉子同樣具有鎮(zhèn)靜催眠、抑癌抗癌、降血壓、抗衰老的神奇功效。此外酸棗葉還具有增強(qiáng)免疫力、治療冠心病的作用。

酸棗葉中含有酸葉酮成分，對(duì)膽虛和膽熱引起的失眠癥有很好的鎮(zhèn)靜催眠效果。含有的蘆丁成分，可保護(hù)血管的正常彈性，對(duì)防治高血壓十分有效，還能預(yù)防高血壓引起的腦溢血。而大量的維生素C和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)可以阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成致癌物質(zhì)亞硝胺以及促進(jìn)自身免疫蛋白的合成，常食具有防治消化道癌癥、增強(qiáng)自身免疫功能的作用。

酸棗葉可以治療冠心病

酸棗葉中含有特有的藥物成分酸葉酮，這種物質(zhì)是臨床上用來治療冠心病藥物的主要成分之一，很多制藥廠都是直接從酸棗葉中提取，中醫(yī)也經(jīng)常用酸棗葉來治療冠心病，同時(shí)酸棗葉中的蘆丁成分對(duì)冠心病的治療也有一定的輔助作用，因此，酸棗葉茶十分適合冠心病患者飲用。

那酸棗葉茶如何飲用呢？

1.煮水初沸，水溫在80℃－90℃為宜。

2.溫水洗杯，取5-6克野生酸棗葉茶，沖泡時(shí)先少量熱水進(jìn)行浸潤(rùn)泡，稍后再注滿水。

3.注水采用高沖使茶葉上下浮動(dòng)為佳，茶葉與水的比例約1:50。

小貼士：沖泡酸棗葉茶的水以山泉水為佳，以透明玻璃杯或白瓷茶具為宜。