烏雞肉煮后是什么顏色

烏雞肉，肉質干分細嫩，味道鮮美爽口，含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸以及豐富的蛋白質、黑色素、多種維生素和微量元素等物質，營養價值極高，并具有一定的醫療保健作用，是難得的滋補佳品，也能調節人體免疫功能與抗衰老，故自老享有“藥雞”之稱。烏雞食法宜忌。1、烏雞中的維生素E含量較多，搭配富含B族維生素的食物食用，可以增進體力。2、烏雞連骨熬湯滋補效果更好。3、用沙鍋文火慢燉為佳，最好不用高壓鍋。4、烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清與患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒。

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導讀烏雞肉，肉質干分細嫩，味道鮮美爽口，含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸以及豐富的蛋白質、黑色素、多種維生素和微量元素等物質，營養價值極高，并具有一定的醫療保健作用，是難得的滋補佳品，也能調節人體免疫功能與抗衰老，故自老享有“藥雞”之稱。烏雞食法宜忌。1、烏雞中的維生素E含量較多，搭配富含B族維生素的食物食用，可以增進體力。2、烏雞連骨熬湯滋補效果更好。3、用沙鍋文火慢燉為佳，最好不用高壓鍋。4、烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清與患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒。