煉乳的口感特別甜美，而且柔軟細膩，吃上一口可以消除煩惱和疲勞。在許多時候，大家都喜歡加入一些煉乳，讓食物更加美味好吃。那煉乳可以做什么？下面就跟大家介紹一下，希望對大家有所幫助。

煉乳是一種特殊的牛奶制品，是用?；蜓蚰探涍^消毒以后濃縮而生產出來的飲料。?

它經常被用來制作煉乳蛋糕，煉乳冰棒以及牛奶煉乳布丁和煉乳紅豆湯等。

在生產制作蛋糕的時候，都需要加入適量的煉乳，這樣做出來的蛋糕就是煉乳蛋糕。簡易的煉乳蛋糕，可以準備兩三個雞蛋，將蛋白和蛋黃分離出來，各自攪拌均勻，以備后續使用。在面粉中加入黃油、煉乳以及蛋黃液，攪拌直到變成面糊。再將蛋白液倒在面糊上，用翻拌的方式將二者混合起來，然后放入烤盤或者烤箱中烘烤至出爐就可以了。

在制作冰棒的時候加入煉乳，制做出來的煉乳冰棒也是十分美味的。做法是先把奶油準備好，在奶油中加入煉乳，邊加入煉乳邊攪拌，直至二者完全攪拌均勻為止。再根據自己喜歡吃的口味，加入巧克力，葡萄干等，繼續攪拌。最后，倒入模型中進行冷凍，冷凍好了就制作完成了。

在牛奶中加入煉乳制成的布丁，口感也是很不錯的。做布丁要先將牛奶和煉乳等混合在一起，加熱直至溶解，形成混合液以后，再加入雞蛋，攪拌均勻制成布丁液，最后放入烤箱中烘烤，烘烤好之后就可以了。

將煉乳加入到湯中，也是一種很好的食用方法，口感會遠比普通的湯味道好，通常是加入到紅豆湯中。做法比較簡單，就是在正常的湯制作過程中，加入適量的煉乳，均勻混合后，一起煮成湯液。

總結：

煉乳是一種特殊的牛奶制品，是用牛或羊奶經過消毒以后濃縮而生產出來的飲料，能夠貯存比較久的時間。 它經常被用來制作煉乳蛋糕，煉乳冰棒以及牛奶煉乳布丁和煉乳紅豆湯等。