肉松是用什么做的
肉松是用什么做的
1、把肉洗凈，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分。2、肉放入鍋中，加入兩節蔥段、兩片姜片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸后，轉小火煮三小時，用筷子可以輕松扎透即可。3、煮的過程中如有泡沫要撇出。4、肉煮好后撈出瀝干水分。5、將肉掰成小塊。6、再撕成細絲，盡量使每一根粗細均勻。7、撕好的肉絲，要馬上進行炒制。8、鍋中倒入一勺油，約十五毫升。9、然后將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調至最小。10、加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖喱粉。11、不斷翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發掉。12、不停翻炒約三十分鐘，肉絲越來越干并蓬松，顏色金黃即可。13、炒好的肉松要趁熱攤開晾涼，攤開面積越大越好，不要使肉松堆積，徹底晾涼后即可裝瓶密封。
導讀1、把肉洗凈，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分。2、肉放入鍋中，加入兩節蔥段、兩片姜片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸后，轉小火煮三小時，用筷子可以輕松扎透即可。3、煮的過程中如有泡沫要撇出。4、肉煮好后撈出瀝干水分。5、將肉掰成小塊。6、再撕成細絲，盡量使每一根粗細均勻。7、撕好的肉絲，要馬上進行炒制。8、鍋中倒入一勺油，約十五毫升。9、然后將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調至最小。10、加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖喱粉。11、不斷翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發掉。12、不停翻炒約三十分鐘，肉絲越來越干并蓬松，顏色金黃即可。13、炒好的肉松要趁熱攤開晾涼，攤開面積越大越好，不要使肉松堆積，徹底晾涼后即可裝瓶密封。
1、把肉洗凈，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分；
2、肉放入鍋中，加入兩節蔥段、兩片姜片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸后，轉小火煮三小時，用筷子可以輕松扎透即可；
3、煮的過程中如有泡沫要撇出；
4、肉煮好后撈出瀝干水分；
5、將肉掰成小塊；
6、再撕成細絲，盡量使每一根粗細均勻；
7、撕好的肉絲，要馬上進行炒制；
8、鍋中倒入一勺油，約十五毫升；
9、然后將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調至最小；
10、加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；
11、不斷翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發掉；
12、不停翻炒約三十分鐘，肉絲越來越干并蓬松，顏色金黃即可；
13、炒好的肉松要趁熱攤開晾涼，攤開面積越大越好，不要使肉松堆積，徹底晾涼后即可裝瓶密封。
肉松是用什么做的
1、把肉洗凈，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分。2、肉放入鍋中，加入兩節蔥段、兩片姜片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸后，轉小火煮三小時，用筷子可以輕松扎透即可。3、煮的過程中如有泡沫要撇出。4、肉煮好后撈出瀝干水分。5、將肉掰成小塊。6、再撕成細絲，盡量使每一根粗細均勻。7、撕好的肉絲，要馬上進行炒制。8、鍋中倒入一勺油，約十五毫升。9、然后將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調至最小。10、加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖喱粉。11、不斷翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發掉。12、不停翻炒約三十分鐘，肉絲越來越干并蓬松，顏色金黃即可。13、炒好的肉松要趁熱攤開晾涼，攤開面積越大越好，不要使肉松堆積，徹底晾涼后即可裝瓶密封。
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