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科技
端午節(jié)快要到了，每一年端午節(jié)家家戶戶都要包粽子的，在需要購買的材料中，粽葉的選擇是十分重要的，最好符合以下幾點要求：
1、干粽葉
2、形狀呈梭形
3、帶有斑點
粽葉在水煮過之后，綠的顏色會減少，并且不均勻。
粽子的包法：
1、將圓形糯米放于容器之中，倒入清水，泡三個小時以上，將適量紅棗放于泡米水中，鍋中倒水，大火燒熱，放入粽葉，煮十分鐘之后關火，浸泡三個小時。
2、將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀，舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊，將上面的粽葉向下壓住開口處，多余的粽葉回折，用繩子將粽子綁起來。
3、把粽子放入鍋中，開火煮40分鐘，煮熟之后撈出來就可以啦。
