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葡萄酒澄清將雞蛋清打成泡沫狀(這個(gè)過(guò)程可能要15分鐘),用少量葡萄酒充分?jǐn)嚢杌旌希缓蠹尤刖浦校俪浞謹(jǐn)嚢韬挽o置,至酒液清透明,將沉淀物棄掉。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄品種是決定葡萄酒味道的主要因素,知道這瓶酒所使用的葡萄品種就可以大致判斷出這瓶酒的味道。
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