科技
做法如下：
原料：綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量；
步驟：
1、稱(chēng)取30克綠豆，用清水淘洗干凈；
2、把淘洗干凈的綠豆用清水浸泡15分鐘；
3、15分鐘后用中火煮開(kāi)，水滾6分鐘后關(guān)火；
4、在煮綠豆的時(shí)候，取一枚雞蛋敲開(kāi)倒入碗中；
5、用筷子快速均勻打散，備用；
6、將剛剛關(guān)火熬好的綠豆湯迅速?gòu)母咛帥_入蛋液中；
7、可根據(jù)自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油；
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮(zhèn)涼即可。
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