青檸檬和黃檸檬的差別

1、外觀：青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞香味淺淡，黃檸檬散發的一股濃郁的清香，表皮紋理細致。

2、成熟顏色：黃檸檬會隨著果實的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。

3、營養上：青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高于黃檸檬，而黃檸檬的VC含量會比較高一些。

4、日常使用上：青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或制作成酸味濃郁的果汁類飲料。

5、價格上：青檸檬相對來說價格比會黃檸檬稍微高一些。

青檸檬和黃檸檬的來歷

青檸檬和黃檸檬最初都是從東南亞起源，現在命運卻大不相同，青檸檬現在在東南亞是屬于獨覽天下，東南亞人食辣、食酸，青檸檬口味更為尖銳、濃烈，而香味卻較清淡，所以現在東南亞青檸檬的種植面是非常廣的。