青檸和黃檸檬有啥區(qū)別

1、外觀：青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞香味淺淡，黃檸檬散發(fā)的一股濃郁的清香，表皮紋理細(xì)致。

2、成熟顏色：黃檸檬會(huì)隨著果實(shí)的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。

3、營(yíng)養(yǎng)上：青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高于黃檸檬，而黃檸檬的VC含量會(huì)比較高一些。

4、日常使用上：青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或制作成酸味濃郁的果汁類飲料。

5、價(jià)格上：青檸檬相對(duì)來說價(jià)格比會(huì)黃檸檬稍微高一些。

青檸檬和黃檸檬的來歷

青檸檬和黃檸檬最初都是從東南亞起源，現(xiàn)在命運(yùn)卻大不相同，青檸檬現(xiàn)在在東南亞是屬于獨(dú)覽天下，東南亞人食辣、食酸，青檸檬口味更為尖銳、濃烈，而香味卻較清淡，所以現(xiàn)在東南亞青檸檬的種植面是非常廣的。