普洱茶拼配是什么意思

相對(duì)于拼配，不同茶品種類對(duì)純料要求不同，以臺(tái)灣茶為例，純料必須為阡插無性繁殖、同一品種，在同一地區(qū)相對(duì)接近海拔（約百米內(nèi)）、同一季節(jié)、一日內(nèi)約四小時(shí)內(nèi)采摘，同一制茶師傅在相同制程完成。

而普洱茶因?yàn)槎酁槿后w種（多變異），茶區(qū)范圍區(qū)域廣、制程較不統(tǒng)一規(guī)范，所以要求純料標(biāo)準(zhǔn)較低。

因?yàn)樗^普洱茶拼配，意指“不同茶區(qū)、不同年份、不同季節(jié)、不同制程”只要符合以上任何一種狀況就屬于拼配。

拼配主要有以下幾種：

1、季節(jié)拼配（春雨秋）：春茶拼配秋茶為增加口感、降低成本與量產(chǎn)；拼入雨水茶為降低成本與量產(chǎn)。

2、臺(tái)地古樹拼配：降低成本、量產(chǎn)需求、增加口感、穩(wěn)定批次品質(zhì)。

3、級(jí)數(shù)拼配（蓋面、包心）：降低成本與增加美觀。

4、年份拼配：穩(wěn)定品質(zhì)、增加口感、量產(chǎn)。