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大陸以山東章丘蔥最好。山東章丘蔥全國聞名,某些品種可以長到兩米高,蔥白長度一米左右,味甜質(zhì)厚,山東小吃“煎餅卷大蔥”使用的是章丘蔥。
在臺灣地區(qū)則以三星蔥名氣最大。蔥的適應(yīng)性廣,經(jīng)多年栽培改良,才有今以云林縣為主要產(chǎn)地,其次是彰化縣、宜蘭縣與高雄市。
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