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饸烙面鹵子的做法

主料：肥瘦豬肉500克，水300克，油100克。輔料：黑醬10克。調(diào)料：八角，花椒各少許，蔥，蒜，姜各10克。步驟。用熱油把醬炒出香味，放入蔥，蒜，姜稍炒一下，再下肉丁炒熟制成臊子備用；把炒好的臊子裝入鍋內(nèi)，用文火慢慢煮透；豬肉湯放點(diǎn)黑醬上色，湯開后，少放點(diǎn)韭菜或菠菜，把壓好的團(tuán)撈到笊籬里，在鍋內(nèi)稍帶點(diǎn)湯盛入碗內(nèi)，澆兩勺臊子，再少放點(diǎn)醋即時(shí)食用。

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導(dǎo)讀主料：肥瘦豬肉500克，水300克，油100克。輔料：黑醬10克。調(diào)料：八角，花椒各少許，蔥，蒜，姜各10克。步驟。用熱油把醬炒出香味，放入蔥，蒜，姜稍炒一下，再下肉丁炒熟制成臊子備用；把炒好的臊子裝入鍋內(nèi)，用文火慢慢煮透；豬肉湯放點(diǎn)黑醬上色，湯開后，少放點(diǎn)韭菜或菠菜，把壓好的團(tuán)撈到笊籬里，在鍋內(nèi)稍帶點(diǎn)湯盛入碗內(nèi)，澆兩勺臊子，再少放點(diǎn)醋即時(shí)食用。

主料：肥瘦豬肉500克，水300克，油100克；

輔料：黑醬10克；

調(diào)料：八角，花椒各少許，蔥，蒜，姜各10克；

步驟：

用熱油把醬炒出香味，放入蔥，蒜，姜稍炒一下，再下肉丁炒熟制成臊子備用；把炒好的臊子裝入鍋內(nèi)，用文火慢慢煮透；豬肉湯放點(diǎn)黑醬上色，湯開后，少放點(diǎn)韭菜或菠菜，把壓好的團(tuán)撈到笊籬里，在鍋內(nèi)稍帶點(diǎn)湯盛入碗內(nèi)，澆兩勺臊子，再少放點(diǎn)醋即時(shí)食用。