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科技
1、萬安玻璃紅鯉魚：是1963年該縣麻源墾殖場水產大隊從長江魚苗中發現，經過十多年的雜交選育和定向培育而成。
2、贛南小炒魚：是明朝凌廚子首創的地方風味菜。
3、窯頭豆腐：以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其切成細絲而不斷，摔在地下而不爛成稀泥狀而傳為佳話。
4、萬安茶油：產自江西省萬安縣贛江十八灘兩岸的崇山峻嶺，它取自群山森林中的油茶樹種子，采用傳統工藝精制提煉而成，遠離污染，營養豐富。
5、萬安小魚干：精選萬安湖天然生長的鳳尾魚、蛇鮈魚、麻鯵魚，經細心焙干精制而成，遠離污染，肉質鮮美，高鈣低脂，營養豐富，風味獨特，確是酒宴中的上等佳肴。
