科技
可以
雞蛋加糯米粉炸番薯片做法步驟為：⒈準好食材，番薯洗凈后，切片備用。
⒉雞蛋打散。
⒊加入適量清水攪拌均勻，水量雞蛋的兩倍左右。
⒋加入適量糯米粉。
⒌繼續攪拌均勻，面糊的狀態能讓番薯片掛上漿就行，不要太稠。
⒍把切片的番薯放到拌好的面糊里。
⒎油鍋里加油，燒至起沙眼小泡，七層熱左右。
⒏把裹上漿的番薯片放到油鍋里，小火慢慢炸。
⒐炸到金黃色，番薯片浮在油面上，就可以了，大約四，五分鐘，主要看薯片的厚度。
⒑撈出后用吸油紙吸下油即可。
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