科技
1、盛物勿超量；
2、每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通；
3、加蓋后，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣后，再及時加上限壓閥；
4、加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔；
5、不能用高壓鍋煮豆類、稀飯和排骨海帶湯；
6、煮物開始先用大火，上氣后再改用小火；
7、用火做熱源時，注意勿使高壓鍋把手過熱，兒童及生活不能自理的人不能使用高壓鍋；
8、不能盛放腐蝕性較強的物品；
9、高壓鍋用過后，要徹底洗凈和擦干，尤其勿將鍋圈長期浸泡在油脂中，并將鍋蓋反置鍋體上；
10、高壓鍋一般使用年限為8年，不能超期服役，超過8年都不能再使用。
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