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蓮子豬肚湯做法：
備料： 豬肚300克、 蓮子100克、 料酒2杯蓋、 生姜薄片2片、 鹽5克、 雞精3克、蔥末5克。
做法：
1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段；
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水；
3、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮；
4、豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
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