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主料：新鮮鱷魚肉500克；
配料：生姜、枸杞、花旗參片、陳年黃酒；
制作方法：
1、把新鮮鱷魚肉洗凈切碎；
2、把鍋燒開，放入切碎鱷魚肉煮2分鐘，取出清水洗凈備用；
3、生姜切片；
4、取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生姜片、枸杞、花旗參片、黃酒；
5、等旺火燒開后，用最小的火煮一個半小時然后放入鹽可以盛出。
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