科技
紅柚營養(yǎng)高。
紅柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養(yǎng)成分，而且其所含的天然色素，對人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類化合物對預(yù)防心血管疾病有益處，番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。紅柚還有助于保護(hù)視力。
紅心蜜柚又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。系福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所于1998年，在平和縣小溪鎮(zhèn)厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發(fā)現(xiàn)，果實(shí)汁胞呈紅色優(yōu)良變異單株。白色柚子多為傳統(tǒng)琯溪蜜柚，少量為其他品種。
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