麻辣燙的調(diào)料都有什么

麻辣燙的調(diào)料及其制作方法如下：1、用料：菜油200克、豬油100克、豆瓣醬30克、泡姜片30克、泡辣椒節(jié)40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精鹽10克、味精5克、胡椒面3克、加雞湯或鴨湯500克。2、炒鍋置火上，下菜油燒熱，將泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜放入鍋中油炸。3、濾去余油，將豬油、蒜瓣、花椒等放入鍋中油炸。4、倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，放入白糖、鹽、味精、胡椒面，煮熟即可。

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導(dǎo)讀麻辣燙的調(diào)料及其制作方法如下：1、用料：菜油200克、豬油100克、豆瓣醬30克、泡姜片30克、泡辣椒節(jié)40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精鹽10克、味精5克、胡椒面3克、加雞湯或鴨湯500克。2、炒鍋置火上，下菜油燒熱，將泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜放入鍋中油炸。3、濾去余油，將豬油、蒜瓣、花椒等放入鍋中油炸。4、倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，放入白糖、鹽、味精、胡椒面，煮熟即可。