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做法一：
微波爐做法：將豆腐花放入碗中大約2/3，加入適量的鹽、醬油、香油、香蔥或香菜、榨菜、味精。高火3分鐘。
做法二：
傳統做法：鍋中放入適量的水，一般水與豆腐花的比例是3：1或2：1，燒開后倒入豆腐花，加入百頁絲、豆渣餅，再加入適量的鹽、醬油、香蔥或香菜、榨菜，鍋開后加入水淀粉，邊倒邊攪，不要沾鍋，最后加入味精和香油。即可。
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