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科技
材料：牛肉、章魚、金針菇、鮮香菇、洋蔥、豆腐、昆布高湯、青蒜、香菜、鹽、胡椒粉、粗鹽、烤肉醬醬油、蒜末、蔥花、姜末、清酒、白糖、胡椒粉、香油。
做法步驟為：
1、烤肉醬調勻，牛肉切長成薄片放入網篩內沖洗干凈；
2、章魚去墨水部分和內臟，表面抹粗鹽搓揉至出泡沫，用清水洗后切成條狀；
3、烤肉醬一分為二，分別拌勻章魚和牛肉，拌牛肉時加入洋蔥絲；
4、豆腐切成塊，青蒜切成段，金針菇切成段，香菇一切為二；
5、鍋內整齊的放入切好的章魚、牛肉、豆腐、青蒜、金針菇、香菇；
6、鍋入昆布高湯小火燒開，用鹽、胡椒粉調味后撒入香菜小火燒開即可。
