臘肉放冰箱哪一層？

可以放冷藏，也可以放冷凍。

準備好的臘肉可以放在冰箱或冰柜里。冰箱的低溫可以抑制細菌的生長，幫助保持臘肉的味道。

但如果你想要臘肉保存更長的時間，建議把臘肉放在冰箱里，并在冰箱里保持它。如果保存得當，臘肉可以保存大約一年。但要注意腌肉是放在冰箱還是冷凍室，腌肉一定要密封，防止受潮。

臘肉不放冰箱多久會壞

看情況而定。

還可以存儲臘肉沒有把它放在冰箱里，但外部環境將會產生更大的影響的保存時間臘肉，像這樣的情況下合適的溫度和相對干燥的空氣，臘肉可以保存較長的時間。幾個月到一年左右都沒有問題。

然而，如果將臘肉放置在空氣相對潮濕或溫度較高的環境中，臘肉很容易發霉變質。

臘肉用什么部位的肉好

1、夾子肉

夾子肉是指豬脖子后面的肉。因為運動會帶動這部分，所以這里的肉很有嚼勁，很適合做臘肉。

2、五花肉

五花肉又肥又瘦，含油量多，所以做臘肉也是很好的，因為臘肉在腌制、曬干、熏制的時候會失掉很多油分，五花肉可以保證臘肉的口感干而有嚼勁。

3、后腿肉

后腿肉是豬屁股的肉。這部分肥瘦相間，層次分明。非常適合喜歡肥肉的人。