食用代糖有哪些安全隱患

代糖的種類有很多，有些人吃代糖后就會拉肚子腹瀉，其中糖醇就比較容易導致腹瀉，不容易消化，那么，食用代糖有哪些安全隱患？下面小編就帶來介紹。

代糖會引起腹瀉嗎

說到能導致腹瀉的代糖，首當其沖的當屬糖醇。糖醇月餅引起腹瀉的事情還引發(fā)了網(wǎng)友的大量討論。糖醇不能被消化，它會在腸道局部形成高滲環(huán)境，吸收更多水分到腸道，同時也能被腸道細菌分解，產(chǎn)生氣體，這就使得便便變得更加水潤松軟，更好排出，也就是大家理解中的「腹瀉」。這也是富含「山梨糖醇」的西梅能通便的主要原因。除糖醇外，也有研究發(fā)現(xiàn)其他代糖也可能會導致腹瀉、腹脹等胃腸道不耐受的情況，注意一次不要攝入太多哦。

食用代糖有哪些安全隱患

通常，生產(chǎn)商家會按照國家相關標準進行添加代糖，盡量減少對人體的健康危害。不過許多科學研究發(fā)現(xiàn)，食用代糖可能會帶來一些健康隱患：

擾亂和破壞腸道微生物環(huán)境

長期用代糖食品取代碳水化合物和單糖(如葡萄糖、果糖)食品，需要利用葡萄糖來維持自身生長的菌群會逐漸被適應無糖或低糖環(huán)境的其他雜菌取代。

長此以往，腸道內的正常菌落環(huán)境會受到破壞，導致便秘、腹瀉、消化不良等各種腸道問題。

增加2型糖尿病發(fā)病風險

代糖的甜度比真正的糖要高得多，可能導致大腦接受到強烈的刺激信號，干擾人體維持正常血糖水平的激素系統(tǒng)，增加2型糖尿病的發(fā)生概率。

引起腹瀉

過量食用糖醇類的代糖會導致胃部不適，甚至引起腹脹腹瀉。大多數(shù)糖醇不會在胃里分解，而是直接進入腸道。

糖醇進入大腸后，會因吸收差而留在腸腔內，發(fā)酵產(chǎn)生氣體，升高腸道內的滲透壓，使腸道細胞內的水分被外部的滲透壓形成的濃度梯度“吸”出。這些多余的水分會導致大便變稀，造成腹瀉。

忽視護齒

一些代糖在口腔中，確實不會被引起齲齒的微生物所利用，但即使這些細菌不以代糖為食物，食物中的其他成分也可能導致蛀牙