代糖真的更健康嗎

代糖在很多食品中都存在，很多食品也宣傳“0糖0卡0脂肪”，收獲了不少消費者，代糖的品類非常多，那么，代糖真的更健康嗎？吃太多代糖會不會有健康疑慮？下面小編就帶來介紹。

代糖真的更健康嗎

近年來“0糖0卡0脂肪”鋪天蓋地出現(xiàn)在飲料宣傳中，但為什么0糖的飲料仍然是甜的呢?主要是因為添加了“代糖”。

代糖，屬于食品添加劑的一種類型，主要用于給食品增加甜味。它的品類非常多，既有人工合成的三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜;也有天然存在的，如甜菊糖苷、羅漢果甜苷、部分糖醇等。市場上許多宣稱0糖的飲品多數(shù)添加的代糖是“赤蘚糖醇”。

網(wǎng)絡(luò)中有不少關(guān)于低熱量甜味劑的謠傳，稱其有致癌的危害，事實究竟為何，相關(guān)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)給出了有力的科學(xué)證明。美國國家癌癥研究所稱，目前沒有證據(jù)表明甜味劑與人類癌癥之間存在任何關(guān)系，美國糖尿病學(xué)會也表示可以放心食用高熱量、低熱量或不含熱量的甜味劑產(chǎn)品。低熱量或不含熱量的甜味劑有助于控制并保持體重。針對1000多位成年人進(jìn)行的一項試驗表明，食用低熱量無糖食品及飲料的人其膳食更有質(zhì)量，他們在攝入較少熱量的同時，獲得了更多的維生素及礦物質(zhì)，飲食更為健康。

吃太多代糖會不會有健康疑慮

事實上，應(yīng)該是不至于。因為代糖已經(jīng)發(fā)明很久了。大家會比較擔(dān)心人工合成的代糖，但以阿斯巴甜來說，每天每公斤可以代謝45mg左右。」也就是說，如果你70公斤，一天要喝25罐零卡可樂才會超過劑量，所以其實不太可能。

而天然的代糖就是天然的食物，這些東西都是食品，所以也沒有所謂的中毒疑慮。所以比起來，真正的糖對健康來說還是比較差。

想減重，還是要以原型食物為主，不過偶爾想要喝一杯含糖飲料，可以點無糖的茶在自己加入代糖來調(diào)味，熱量的部分就不會太超標(biāo)。

代糖怎么挑

這么多代糖，其實可以根據(jù)刺激胰島素的高低來判斷它是比較好的或是不怎么好的代糖。研究發(fā)現(xiàn)，甜菊糖跟阿斯巴甜都會刺激胰島素，而比較好的、又是天然的代糖我一般會選羅漢果糖跟赤藻糖醇。

結(jié)論由壞排到好的順序為：果糖、蔗糖、葡萄糖、人工合成的代糖(阿斯巴甜)、還是會刺激胰島素的天然代糖(甜菊糖)、不太會刺激胰島素的天然代糖(赤藻糖醇、羅漢果糖)。