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原料：糯米，白糖，金橘。
步驟：
1、把糯米放在溫水里洗凈；
2、將糯米入鍋炒酥，撈起磨成粉狀，用白紗娟置于竹篩篩；
3、將白糖入鍋煮，煮至有寸絲狀；
4、待糖稍冷，加入的糯米粉，以0.5公斤糖配0.35公斤糯米粉為標準，進行攪拌；
5、用雙手揉粉，撒下少量金橘，雙手再反復揉勻；
6、用刀將揉好的粉切成小方塊，并撒上熟齏粉，即可。
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