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科技
不發(fā)酵的面團(tuán)做南瓜餅，口感軟硬程度都達(dá)不到好的效果，南瓜餅制作方法如下：
1、將南瓜打皮去穰并切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟；
2、將熟了的南瓜叉碎，涼透；
3、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳；
4、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅；
5、將電餅鐺打開倒油，油溫放入南瓜餅，緩慢煎南瓜餅，一面發(fā)黃后翻過來煎五分鐘即可。
