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科技
紅棗具有益氣補血的功效，并且不與天麻燉鴿子湯中的成分相沖突。
天麻燉鴿子的做法為：
1、準備宰殺后的鴿子1只、天麻5克、火腿10克、香蔥3只、生姜1塊、高湯3匙、料酒1匙、精鹽1匙、味精1匙、紅棗2枚；
2、將鴿子洗凈后放入沸水中焯過，火腿切片，蔥洗凈后打結，姜洗凈后切片；
3、將鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結和姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時；
4、取出后揀去蔥和姜，加入鹽、味精和紅棗調味，天麻燉鴿子制作完成。
