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揚州有正宗維揚菜的飯店如下：
1、煙火魚鄉飯店，地址在江蘇省揚州市邗江區瘦西湖風景區虹橋坊8棟1層。
2、玉玲瓏大飯店，地址在江蘇省揚州市廣陵區汶河北路42玉蜻蜓雅致酒店2樓。
3、揚州獅子樓飯店，地址在江蘇省揚州市邗江區四望亭路揚州大學瘦西湖校區020號樓。
4、食為天大飯店，地址在江蘇省揚州市邗江區揚子江中路785號食為天假日酒店西區中心店3層。
5、盛宴淮揚大飯店，地址在江蘇省揚州市廣陵區四望亭路45號。
