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科技
要，花蛤湯原材料為蛤蜊、冬瓜、火腿腸、蔥段、姜片、料酒，花蛤湯的具體做法如下：
1、將冬瓜切厚片，火腿切為末，姜切為片和絲，,蔥切為段備用；
2、將蔥段、姜片、料酒倒入鍋中，加入適量水；
3、待上述湯沸騰后，倒入去蛤蜊；
4、待蛤蜊開口后將其撈出，將蛤蜊肉用牙簽取出；
5、在煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末，繼續煮大約15分鐘；
6、倒入冬瓜厚片，等待冬瓜煮軟；
7、將蛤蜊肉倒入，繼續煮三分鐘即可。
