寶島臺灣可以說是美食的匯聚地了。很多人去臺灣都是沖著那邊的美食去的。特別是在高雄，有很多非常有特色的美食。例如：木瓜牛奶，大腸包小腸，姜絲大腸等等。本文就帶你了解高雄文化，看看那里有哪些特色小吃。

木瓜牛奶：

木瓜牛奶是臺灣很有代表性的飲料。好喝的木瓜牛奶，奶泡柔滑，木瓜甜美，兩者結合之后的香、濃、醇、綿。好味道的關鍵在于鮮奶和精選的木瓜。

臺式鹵肉飯：

北部叫鹵肉飯，到了南部多叫肉燥飯。好的鹵肉飯，一碗白飯上鋪一層五花肉丁，肉丁需咸淡肥瘦適度，鹵汁要濃郁油香，淋在熱騰騰的米飯上，不用佐菜就滋味俱全。

臺灣冰品：

阿雅的《銼冰進行曲》可以作為臺灣冰品的代言，紅豆、大紅豆、芋圓、水果，這些配料加在大盤的刨冰上就成了正宗的臺灣刨冰，另外還有雪花冰、冰沙、仙草冰、愛玉冰等各式冰品，臺灣很多時間都氣候炎熱，這時候來一份冰品簡直是享受。

臺灣紅燒牛肉面：

臺灣紅燒牛肉面，是臺灣的名食。牛肉面的面條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁可口，牛肉以牛腱；牛腩為主，鹵得入味軟嫩，恰到好處，未喝就先聞到肉質香。一碗下去，常常意猶未盡。