

配料: 胡蘿卜丁、青豆仁、芋頭丁、罐頭玉米粒、香菇丁各1大匙、素火腿丁2大匙、白米飯1碗、食用油適量鹽1/4茶匙、味精、胡椒粉各少許。
操作: 1、胡蘿卜丁、青豆仁入開(kāi)水鍋中汆燙熟,撈出,瀝干水。
2、芋頭丁入油鍋炸熟,撈出,瀝干油。
3、倒出炸油,只留油1大匙 ,燒熱,放入1、2及其他材料,拌炒均勻。
4、加入調(diào)味料調(diào)拌入味即可。
胡蘿卜飯可以補(bǔ)肝明目,清熱解毒。胡蘿卜內(nèi)含豐富的維生素A,對(duì)于眼部滋養(yǎng)有很大的幫助,能有效地減少黑眼圈的形成。
