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煮雞蛋膏的做法如下：
主料：雞蛋3個、鹽1勺、蔥花少許、蝦米適量、食用油少許。
步驟：
1、用開水把鹽化成鹽水，備用；
2、把雞蛋攪開，加入蔥花、蝦米、食用油、鹽水，然后攪拌均勻；
3、加入食用油4至5滴；
4、把水燒開，用中火在蒸鍋中煮5分鐘左右，取出即可食用。
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