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食材：適量春筍、香萵筍、瘦豬肉、油、鹽、糖、料酒、味精、淀粉等。
步驟：
1、春筍洗凈去殼；
2、將春筍切成厚片；
3、油鍋燒熱；
4、下汆水后的春筍片；
5、香萵筍上部切厚片；
6、汆水后的香萵筍片下油鍋；
7、瘦豬肉切絲；
8、下瘦豬肉絲，再下用鹽、糖、料酒、味素、淀粉油鍋爆炒一下；
9、盛出備用的肉絲；
10、翻炒一下放入、糖、備用炒過的肉絲，翻勻即可。
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