記得小時候感冒了喝大蔥煮水可以很好的緩解鼻塞，這大蔥還有緩解鼻塞的作用嗎？大蔥和生姜一起煮水有著什么樣的功效？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

大蔥有刺激性味道，但是這種刺激性味道可以幫助人們預防和緩解感冒。生吃大蔥的時候，可以燒熱一些油，大蔥切絲，然后將油澆到蔥絲上面，和豆腐一起涼拌吃就可以了。也可以預防緩解感冒和鼻塞。將蔥白搗爛之后，取其汁液，浸透藥棉之后，塞入鼻孔內，幾分鐘后鼻塞就可以緩解。

日常生活往往都是離不開蔥與姜。蔥具有疏風散寒、解毒發汗的功效。姜具有解毒殺菌、發汗解表、溫肺止嘔的功效。兩者相配合煮成的蔥姜水，可以增強祛痰、發汗和利尿的作用，能夠治療傷風感冒、鼻塞流涕、咳嗽、小便不通暢以及頭皮屑。現代藥理學研究發現，蔥姜水還有抗病原微生物的作用，對多種真菌、細菌有不同程度的抑制作用，還能抑制胃癌的發生。蔥姜水的煮法非常簡單，不過最關鍵的就是要蔥白與蔥須一起煮，而且在選擇蔥的時候，選擇大蔥煮出的效果是最好的。

蔥的刺激性比較強。 吃太多容易損傷胃腸粘膜，導致腹脹，腹痛，腹瀉，便秘，食欲不振，消化不良等不適癥狀。需要保持健康的飲食和生活習慣，以免胃腸道不適癥狀的反復發作，飲食要以清淡為主，不要吃蔥，姜，蒜，辣椒，胡椒等刺激性強烈的食物。三餐要定時定量，切記飽一頓饑一頓，不要吃夜宵。飯后需要適當的活動，促進食物的消化吸收，多喝水，少喝咖啡，濃茶，碳酸飲料等對胃腸道有刺激性的飲品。注意作息規律，不要熬夜，避免過于勞累，平時要多鍛煉身體，適當的有氧運動，增強體質。

(1)大蔥與狗肉：狗肉性熱，助陽動火；大蔥性辛溫發散，利竅通陽。二者搭配，共增火熱，故不宜同食，有鼻出血癥狀者尤須注意。

(2)大蔥與公雞肉：公雞肉味甘，性溫，含有多種激素，中醫認為是生風發火之物，其性偏熱，可發諸病；生蔥辛熱助火，故二者不可同食。

(3)大蔥與棗：《大明本草》說：“大蔥與棗同食令人五臟不合。”棗甘辛而熱，而蔥性辛助火，故不宜搭配。

(4)大蔥與豆腐：大蔥富含草酸，與豆腐中的鈣結合成草酸鈣，導致鈣不能吸收，長期同食，容易造成機體缺鈣。

(5)大蔥與雞蛋：大蔥為辛溫之品，含有揮發性物質，有刺激性，能使血管擴張；雞蛋性涼、平，味甘，有滋陰鎮靜的作用，二者功能性味皆不相同。《本草綱目》云：“雞蛋和蔥蒜食之，氣短。”但在日常生活中，大蔥炒雞蛋早已司空見慣，并無不良反應，個別食后氣短者，可能因為雞蛋過敏的緣故。

(6)大蔥與楊梅：兩者同食會傷胃。

(7)大蔥與大蒜：同食會傷胃。