一般來說，蛋糕是需要過生日時才訂購的，如果不過生日，很少人會去訂購蛋糕。買蛋糕的是什么人？通常都是壽星或者壽星的朋友和親人。那么，我們就要思考應該如何獲取這些客戶的生日信息。

首先，你可以用打折的方式吸引客戶，來購買除蛋糕以外的其他小甜品。然后，讓他們填寫自己的出生年月日以及電話姓名，告訴他們填寫的好處，這個地方一定要想很好的理由讓他們填寫，因為他們認為填寫對他們有好處才會填，所以，他們填寫的一定是很真實的，不會以假亂真。比如可以說，只要你填寫了這些信息，我們就會在你生日當天短信通知你，可以獲得6-8折生日專屬優惠券。

然后告訴他們，如果你能填寫你家人、同事、朋友等一至兩個人的生日，電話聯系方式，我們就贈你一款價值20元的甜品。

這樣，你通過打折的宣傳，吸引了很多的人來購買你們店里的任意一款產品，只要來一個人，你一般就能收到三個客戶的聯系方式以及生日信息。這樣假如一天來30多個客人，你就能獲取100個客戶信息。

假如一天按100個潛在客戶來算，一個月下來你將會抓到3000個客戶信息，幾乎每天都會有人過生日，然后以發短信或打電話的方式來進行6-8折促銷蛋糕，并且送貨上門，大約會有八成的客戶會愿意訂購。

先用小點心作為前期抓潛。來一個客戶，抓三個客戶。后期打折促銷蛋糕，這樣一直循環，你就會有永不斷續的客戶，凡是來買蛋糕的人，你都可以留下他們的聯系方式，后面進行促銷，生意一定火爆！

我有一個朋友就用這個方法在西安開蛋糕店，通過半年的鋪展，現在生意走勢一片大好，一個月的銷售額已經達到了30萬，而且每個月都在成倍數增長，照這樣發展下去，預計一年能賺到500萬！