蘋果雖然營養價值豐富，但不是所有人都是可以吃的，就不如胃不太好的人，要盡量少吃，以免對胃造成刺激。那么蘋果應該如何進行挑選呢？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

1、聞果香，成熟的蘋果會散發香味，香氣較重的蘋果買回家后必須現吃，不適合再存放；若香味過于濃郁，甚至帶有發酵的味道，代表已經過熟、接近腐爛，不宜選購。

2、看顏色，蘋果并不是顏色越純紅越好！大部分的紅蘋果表皮應該要帶有果斑、呈現紅黃漸層，果斑明顯的蘋果甜度和口感都會比較好。

3、看果臍，甜的蘋果果臍凹陷較深，而酸的蘋果果臍凹陷較淺。

4、觸摸表皮，用手觸摸蘋果表皮，甜的蘋果表面比較粗糙，而酸的蘋果表面就比較光滑，越粗糙證明接收的光照越好，就越甜。

5、掂重量，當兩個蘋果其它也都一樣的情況下，我們就用手掂掂它的重量，重一點的就會更好。

6、無打蠟，蘋果本身就會產生天然的蠟質，用來保留水分、保護外界細菌侵入，不過在采收、清洗的處理過程中，這層薄薄的天然果臘通常會被洗掉，果農便會打上“人工蠟”，以延長保鮮。

蘋果和香蕉能一起吃。蘋果和香蕉的屬性上并沒有沖突，一起吃對消化系統沒有什么壞處。香蕉和蘋果都是我們常食的水果，平常人們吃的水果沙拉中也會有蘋果和香蕉的身影，所以蘋果和香蕉是可以一起吃的。

蒸蘋果能治拉肚子。蒸蘋果是將蘋果處理之后蒸熟的一種食物，具有止瀉、收斂作用，對治療拉肚子有很好的效果，因此蒸蘋果能治療拉肚子。

1、鞣酸：蘋果中含有的鞣酸是一種酸性物質，具有收斂腸道的作用，可以減少腸道中內容物的水分含量，具有止瀉的作用。

2、果膠：蘋果中含有的果膠具有潤腸的作用，但是蒸熟之后性質改變，蒸熟的果膠具有收斂、止瀉的作用，因此蒸蘋果可以治拉肚子。