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科技
原料：生抽、老抽、醬油、鹽、味精、糖、魚露、耗油、胡椒粉、蔥、姜、蒜、香菜、尖椒。
做法：
1、先將蔥頭用油炒香。
2、把水份炒干后加入水，冰糖，生抽，老抽少許。
3、再加入適量的魚露，雞粉，味精，煮開后過濾。
3、調汁：在碗中加入生抽4茶匙20ml、美極鮮味汁1茶匙5ml、魚露2茶匙10ml 、鹽1/4茶匙1克 、糖1/2茶匙3克、雞精1/4茶匙1克 、清水100ml，攪拌均勻即可。
