沖浪海參怎么做
沖浪海參怎么做
準備水發(fā)海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精1小匙。將水發(fā)海參洗凈切片。將豬肉剁成末。將黃豆芽擇洗干凈。將蒜苗洗凈切段，將香菜洗凈切段。在鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用。在鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底。在鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸。用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
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沖浪海參怎么做
準備水發(fā)海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精1小匙。將水發(fā)海參洗凈切片。將豬肉剁成末。將黃豆芽擇洗干凈。將蒜苗洗凈切段，將香菜洗凈切段。在鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用。在鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底。在鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸。用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
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