買沒有包裝的食品要注意什么

購買蔬菜的話要看有沒有制冷設備，如果沒有冷柜，就要選擇樣子最新鮮、質地最脆挺的蔬菜，不新鮮的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。購買肉類的話首先要看外觀，新鮮畜禽肉皮膚有光澤，肌肉切面有光亮；變質的體表無光澤。新鮮的畜禽眼球飽滿，角膜有光澤，變質的則眼球干縮凹陷，晶體混濁。其次，可以用手試試彈性和黏度。新鮮肉外表微干或微濕潤，不粘手，經過指壓后凹陷能立即恢復；而變質的外表干燥或者粘手，新切面發黏，手按了之后不能恢復原狀并留有凹痕。

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導讀購買蔬菜的話要看有沒有制冷設備，如果沒有冷柜，就要選擇樣子最新鮮、質地最脆挺的蔬菜，不新鮮的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。購買肉類的話首先要看外觀，新鮮畜禽肉皮膚有光澤，肌肉切面有光亮；變質的體表無光澤。新鮮的畜禽眼球飽滿，角膜有光澤，變質的則眼球干縮凹陷，晶體混濁。其次，可以用手試試彈性和黏度。新鮮肉外表微干或微濕潤，不粘手，經過指壓后凹陷能立即恢復；而變質的外表干燥或者粘手，新切面發黏，手按了之后不能恢復原狀并留有凹痕。

購買蔬菜的話要看有沒有制冷設備，如果沒有冷柜，就要選擇樣子最新鮮、質地最脆挺的蔬菜，不新鮮的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。

購買肉類的話首先要看外觀，新鮮畜禽肉皮膚有光澤，肌肉切面有光亮；變質的體表無光澤。新鮮的畜禽眼球飽滿，角膜有光澤，變質的則眼球干縮凹陷，晶體混濁。其次，可以用手試試彈性和黏度。新鮮肉外表微干或微濕潤，不粘手，經過指壓后凹陷能立即恢復；而變質的外表干燥或者粘手，新切面發黏，手按了之后不能恢復原狀并留有凹痕。