雞蛋可以隔夜加熱吃嗎

雞蛋可以隔夜加熱吃。只是營養(yǎng)價(jià)值降低了，對人體沒有影響。生雞蛋重新煮熟沒有問題。熟雞蛋蛋殼沒有開裂，可以放兩三天。半生半熟的雞蛋，不能隔夜吃，即使第二次煮熟了，也不要吃。

七招辨別真假雞蛋1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。

2、用手觸摸假雞蛋蛋殼，會(huì)覺得比真雞蛋粗糙一些。

3、在晃動(dòng)假雞蛋時(shí)會(huì)有聲響，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?/p>

4、用鼻子細(xì)細(xì)地聞，真雞蛋會(huì)有隱隱的腥味。

5、輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。

6、假雞蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起。這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。

7、在煎假蛋時(shí)，會(huì)發(fā)覺蛋黃在沒有攪動(dòng)下自然散開。這是因?yàn)榘嗽斓包S的薄膜受熱裂開的原故。