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田螺怎么吃法

先將田螺洗凈，然后在冷鍋中放入豬油或植物油，待油熱后放入花椒，開小火燒出香味，再將蔥姜放入鍋中爆出香味，接著開大火，將處理好的田螺放進鍋中翻炒，再把其它的調料一起放進鍋中，加適量的水，小火燉煮一小時左右后開鍋即可。田螺學名中國圓田螺。在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。

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導讀先將田螺洗凈，然后在冷鍋中放入豬油或植物油，待油熱后放入花椒，開小火燒出香味，再將蔥姜放入鍋中爆出香味，接著開大火，將處理好的田螺放進鍋中翻炒，再把其它的調料一起放進鍋中，加適量的水，小火燉煮一小時左右后開鍋即可。田螺學名中國圓田螺。在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。